木耳和此物一起炒,增强人体免疫力,好处多多,老人小孩要多吃

作者: admin 分类: 科技 发布时间: 2019-09-11 11:17

木耳和此物一起炒,增强人体免疫力,好处多多,老人小孩要多吃

木耳。想必是大家都非常熟悉的一种菌类食物,不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素,其中,尤其是铁元素含量颇高,具有补血的作用,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉

腐竹含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质,食用后能够增强人体免疫力,补充钙质,促进骨骼发育,也特别适合老人和孩子食用

青椒木耳炒腐竹

食材: 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量;

做法

1.木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前一夜泡发,切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口,开水稍烫,去皮切块。洋葱切丝,蒜切片。

2.锅里烧油,油热下洋葱和蒜片炒香,下青椒,略炒至断生。

3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下,入味后加入西红柿,翻炒均匀,略炖1分钟。加入鸡精拌匀,起锅。

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